跟隨趨勢★投資理財、旅行筆記

各位捧友你們知道味噌是如何釀造而成的嗎？？

今天要來帶大家暸解味噌的製作方法，走~那就跟著我一起到豐原尋找傳說中的味噌工廠

說到味噌，讓人第一想到的就是中部老品牌-味榮，創立於1953年。隱身於豐原巷道內，經營近70年的味榮於2010年成立了全國第一座味噌釀造文化館。

門口有對可愛的招財貓。

工廠外頭擺放了一台舊式的味噌混合機！

DIY教室~

來這裡最好玩的莫過於自己動手DIY做味噌，能夠將自己動手做的味噌帶回家品嘗，是很特別的體驗！

味噌是如何製成的呢？現場都有圖相解答  

原來味噌還分有好幾種~~

鎮館之寶~超過百年的味噌熟成桶 

陳列老一輩製作味噌使用百年歷史的古董級杉木桶

最後我們來到商品販售區，服務人員會先端來一碗好喝的味增湯~  

服務人員說煮味增湯是不能高溫煮，味噌在久煮或者溫度太高的狀況下會變質走味的！！

各式商品，琳瑯滿目，喜歡還可以帶個伴手禮回家喔！

想要一次購足美味的味噌、醬油、美味零食都在這裡可以買得到喔！

全部商品都是味榮自行研發，可都是老牌的好滋味，絕對是最佳的伴手禮!

結論：

台灣味噌釀造文化館裡頭訴說著味噌的歷史與製作過程，還可以看到不同種類的味噌型態，以及吃味噌的好處、味噌的原料、味噌的器具等等，寓教於樂的文化館，可以增添許多知識！

台灣味噌釀造文化館

地址：台中市豐原區三村里西勢路701號

檢視較大的地圖 

官網：請點我

電話：04-25320279 (週一公休請先預約)

備有停車場

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