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今天要來介紹嘉義、新港的在地美食~「陳氏姊妹蒸餃&酸辣湯」

嘉義新港在地美食有三寶:鴨肉羹、粉圓、蒸餃。嘉義新港的小吃大部分都集中在奉天宮媽祖廟前,但是這一間人氣蒸餃比較特殊喔!它是位在新港鐵道公園旁。

這家蒸餃是由陳氏姊妹所經營的,於民國77年創立,至今也有25年的歷史了,因為沒有店名,所以在地人就稱這家店為「新港蒸餃」或「陳氏姊妹蒸餃」。

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早有聽說他們的生意太好,所以我們特別選在他們剛開始營業10:30分就抵達了,然而到了11:00時店面外頭已經大排長龍了,現在不論吃或玩不想排隊只有儘早來啦!

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店家出動包蒸餃的人還真不少,一到用餐時段,店員每個都忙個不停,由此可見生意實在超好的啦!

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它們家不是只有蒸餃好吃,就連滷味也是一絕,稍後會有介紹~~

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這裡沒有菜單,就只有牆上掛著這幅斑駁的價目表。(好多美食節目都來這裡採訪過耶)

注意:來這裡必點蒸餃&酸辣湯

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 蒸餃還沒來,先送上一碟薑絲

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噹噹~今天的主角上場了

蒸餃上桌了,蒸餃一籠9粒45元,雖然從外觀看起來外皮皺皺的不是很美觀,但外皮是晶瑩剔透,可以直接看到裡面餡料的顏色,整顆蒸餃也是真材實料,皮薄內餡多,高麗菜及韭菜組合而成,肥瘦比率均勻,搭配著店家特製的薑絲醬油提味吃起來口感更佳anigif02.gif  

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 蒸餃實在太好吃,叫了3籠啦!(必點

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 蒸餃裡的餡料包得很飽滿,吃起來很紮實,內餡有高麗菜、絞肉和韭菜用料新鮮實在,

以這樣的料還有這樣的價格,可以說是CP值非常高喔!

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酸辣湯$25

不會很酸,酸味控制的剛剛好,這是我特別喜歡的酸辣湯口味,價格便宜卻可以吃到滿滿的配料瘦肉、鴨血豆腐、筍絲等...真的好滿足喔!(必點

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滷豆乾$20,軟嫩Q彈,滷得很透徹

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滷豬皮$20元

滷豬皮的份量十足,膠質的軟Q口感入口即化,這應該是我吃過最好吃的豬皮啦!!來這裡超推薦這道滷味anigif38.gif  

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結論:

現在在寫這篇食記,我還在懷念蒸餃,跟滷豬皮啦,東西超便宜份量又多,用料卻不馬虎。

難怪陳氏姊妹蒸餃可以只靠兩項食物(蒸餃、酸辣湯)打天下,是要推薦有到嘉義新港的朋友絕對不能錯過的好滋味!

 

 

嘉義新港~陳氏姊妹蒸餃(鐵道公園旁)

地址:嘉義縣新港鄉中山路72巷10-2號


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電話:05-3743988

營業時間:10:30~18:00

停車方式:路邊可停車

 

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